食品安全问题警钟长鸣,就“成都七中实验学校小学部食堂食品质量有关问题”事件,英才国际小学紧急开展食品安全会议及食堂工作人员食品安全培训。 严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学生集体用餐卫生监督办法》要求,全面排查学校食品安全隐患,严防严管严控学校食品安全风险,切实保障广大师生饮食安全。3月14日上午,学校领导组织学习三大部门新发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》。同日下午,由学校食堂管理人员组织内部食品安全培训。

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培训内容详实


作为一所为学生提供早餐和午餐的学校,我们绝不允许出现任何食品安全问题,确保食品新鲜、“当天吃当天买”、严禁食物过期。通过“明厨亮灶”透明展示,厨房开放活动和透明公示等,整个食品加工的过程、清洗、消毒、食品原料储存等,公开展现在所有人面前,实时观看餐饮重点环节,让广大师生、家长,以及社会公众广泛参与、共同监督,推进科学监管。让学生安心,家长放心。

3月15日上午,迎宾路食药所的领导来我校食堂突击检查,经过近1小时翻阅及查验,并未发现任何整改的地方,对我校食堂工作给予高度肯定,食药所杨所长说:“你们学校的食堂可以做为我们区的样板,管理也非常到位,今后可以让其他兄弟学校到你们这里来参观。”

3月15日上午,食堂还邀请了学生家长代表来学校监督检查,食堂负责人针对食堂学生营养食谱均衡搭配的制定做出汇报,并邀请家长代表参观检查食堂的餐厅、仓库、后厨,详尽了解学生就餐时的情况,家长代表一致表示满意。一二班一位家长说:“食堂卫生很整洁,管理很规范,食品的保存、使用、分类也很规范,食谱设计营养全面,菜品花样丰富,看到自己孩子能够吃到这样的饭菜非常也放心了。”家长们着重嘱咐食堂负责人加强食品安全管理。

学校食品卫生安全责任重大,我们今后更要加大对食堂工作的监督,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个环节,确保师生饮食卫生安全。


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2019年03月17日

“两会”期间多措并举 做好校园安全保障
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食品安全无小事

——英才国际小学对食品安全卫生进行自查并迎接食药部门突击检查

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